Lounge-кафе "Бухара"

Средний чек: 800

Контакты

icon Телефон: 8 (3953) 29-85-29
Показать телефон
icon Адрес: Братск, улица Комсомольская, 37
icon
Сайт:
formula.ru

Узбекская кухня.

Карта проезда

Время работы

Пн.
закрыто
Другие дни
Вт.
Ср.
Чт.
Пт.
Сб.
Вс.

Добавление отзыва

Отзывы о компании Lounge-кафе "Бухара" 4

04.12.2017, 20:50
ну и, до кучи, вот какой предстала "Бухара" на заре своей деятельности. Если кто ходит туда по вечерам - можете сообщить, как там теперь стало. Итак.....Воспоминания об одном из первых походов туда двухлетней давности ) Долго думал – стоит писать или нет, но реклама в троллейбусе что-то типа «5 причин провести время у нас» натолкнуло на мысль что ТАКИ СТОИТ…… Итак, в пятницу 20 ноября я вместе с еще четырьмя счастливцами обоего полу решил посетить широко разрекламированное на основном сайте «Формулы» (ха-ха, это сарказм) заведение под названием «Бухара» (для меня это был уже второй визит, но в памяти остался именно он, так что о первом будут лишь упоминания в контексте данного рассказа). При этом цели мы преследовали различные: мужская часть – пообщаться, побухать и оценить качество кухни, женская – пообщаться, посмотреть что там за «восточные танцы по пятницам» и, возможно, потанцевать самим. Все это предполагалась «наугад, как ночью по тайге», ибо информация о данном НОВОМ!!!!! (какой потрясающий маркетинговый ход...) заведении на официальном сайте РЦ отсутствовало напрочь, от слова «СОВСЕМ». Видимо основную ставку сделали все таки на «Кролика» (о нем уже месяц висит рекламная статья). Ну, так вот. Будучи человеком разумным и предусмотрительным (все таки – пятница, заведение новое, возможно – для многих ЕЩЕ ПОКА интересное) я решил проявить мудрость и заказать стол ЗАРАНЕЕ. В четверг я позвонил администратору «Бухары» (к сожалению, время безжалостно стерло из моей памяти имя этой прелестной дамы, но если бы я тогда мог предположить какую роль она сыграет в моей судьбе, я бы, безусловно, записал его) и попросил: 1. Столик на четверых 2. На 21 час. 3. С правой стороны зала 4. Примерно посередине, чтобы не у двери и не совсем близко к сцене (вдруг начнется программа и будем шумно – не поговорить). Все это было сказано простым и доступным для понимания среднего человека широко распространенным на территории Сибирского Федерального округа РУССКИМ языком. Судя по сопутствующим комментариям и уточнениям – администратор даже куда-то все это записала и сказала, что будет нас ждать… И ВОТ ТАКИ НАСТАЛ ЭТОТ ДЕНЬ!!!!! В означенный час я прибыл на место. Поскольку стойка администратора расположена в самом конце зала, я бодрой рысью направился туда, дабы выяснить место нашей предстоящей дислокации. Попутно я обозревал всю правую сторону зала, особенно упирая на ее среднюю часть (см. п.п. 3,4 абз. 2). Не обнаруживая по ходу движения свободных мест, я начинал тревожиться (пока еще где-то глубоко в душе), но, искренне продолжал верить, что сейчас мне навстречу выйдет Шехерезада и явит арабское чудо по превращению занятых столиков в свободные. Отрапортовав о своем прибытии админу, я проследовал вслед за ней, дабы занять ЗАКАЗАННЫЙ МНОЙ РАНЕЕ столик, соответствующий п.п. 1,3,4 из абз.2, поскольку однозначно зависящий исключительно от меня п. 2 был мною выполнен в полном объеме. Админ бодро шла вдоль занятых столиков, и столь же недоуменно разглядывала сидящих за ними и пышащих кальяном посетителей. Степень моей тревоги повышалась с каждым шагом…. Когда мы почти дошли до двери и админ убедилась что «все, баста, карапузики – идти то уже некуда – зал, бля, кончился» пришло время встревожиться и ей. Однако – профессионал он и есть профессионал. Ничем не выдавая своего смущения дама заявила «хм...ну могу предложить вам сесть ВОН ТАМ»…..ЕЙ БОГУ!!!ТАК И ЗВУЧАЛО: ВОН ТАМ!!!! Ее взгляд уперся в какие-то стыдливые деревянные конструкции, отделявшие некое потаенное место от основного зала, и расположенные слева от главного входа. На мой робкий вопрос: «а что у вас ТАМ??», последовал ответ:………….. «ТОПЧАННАЯ!!!!», типа «что ж вы такой непонятливый то?». Градус неадеквата медленно повышался…. Не веря своему счастью я робко переспросил «ЧЕГО, ЧЕГО ТАМ??» и, не поверив вторичному ответу, даже сделал попытку заглянуть туда своими еще нормальными глазами. Ну, да, – таки реально топчанная… Подушки, коврики. Админ на всякий случай предостерегла: «Вам там разуться придется». ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Вряд ли я успел посчитать в уме до десяти….Хотелось быстро привести админу какой-нибудь животрепещущий и чрезвычайно красочный пример, дабы охарактеризовать степень моего…ну скажем так - крайнего изумления, начинающегося с букв «ох…», подобным развитием событий (ну, а хули – заказал человек СТОЛ, ЗАРАНЕЕ, за которым предполагал СИДЯ принимать пищу – а ему предлагают все это делать ЛЕЖА в НОСКАХ как само собой разумеющееся, равноценное и, посему, не требующее никакого предварительного обсужения!!!), но мой острый ум, как назло, затуплялся прямо на глазах….Причем внятного ответа на вопрос КАК ВООБЩЕ ТАКОЕ В ПРИНЦИПЕ МОГЛО СЛУЧИТЬСЯ разумного ответа мне никто не дал, а девушка, принявшая заявку, в этот день отдыхала. Ладно, в конце концов я был не один, поэтому не стал устраивать публичных скандалов и…позвонил другому админу. В итоге нашей компании был щедро выделен стол в центре зала (из-за которого предварительно были изгнаны двое отдыхающих там мужчин) и в 21.20 (прошу отложить в памяти эти цифры) в наших руках оказалось меню. Поскольку не все приглашенные собрались, присутствующие решили заказать горячее себе, ну и что-то общее, закрыть стол, чтобы пришедшие могли сразу присоединиться к трапезе. В итоге в 21.25 мы заявили водку, 2 лепешки (они там весьма хороши), бешбармак, далму (на всех), 1 салат (даме) и 2 персональных горячих для уже присутствующих…………………….......................................................................................................... И стали ждать……………………………………………………………………………………………... Вечерело…………………………………………………………………………………………………... В 21.40 прибыли оставшиеся участники предстоящего застолья и заказали еще еды…………………………………………………………………………………………………………. В 21.45 принесли водку и сок……………………………………………………………………………. В 22.00 я не выдержал и предложил пить под сок……………………………………………………... Товарищ сказал, что он с работы и пить под сок не может, ибо его сразу развезет………………..... В 22.10 принесли 2 лепешки и салат (даме)……………………………………...................................... В 22.20 я снова не выдержал и предложил пить под хлеб!!!!................................................................. В 22.25 товарищ сдался, и собственно говоря, ЗАСТОЛЬЕ НАЧАЛОСЬ!!!!!!! Мы грызли хлеб, запивая его водкой и соком, женщины пили шампанское (благо его закусывать вообще не надо).. В 22.50 мы уничтожили 1 лепешку и фактически допили первую бутылку…………………………. Градус неадеквата повышался…………………………………………………………………………… Как вдруг …………………………………………………………………………………………………. АЛИЛУЙЯ!!!!!!! Мы внезапно заработали кучу экспириенса и получили левел ап!!!!! – ПРИНЕСЛИ БЕШБАРМАК И ДАЛМУ!!!!! Застолье заиграло новыми красками!! И мы заказали вторую бутылку!!!....................................................................................................................................... В 23.15 далма (3 шт на порцию), бешбармак и хлеб закончились……………………………………. И нам снова стало грустно……………………………………………………………………………….. Даже танцующие практически в тишине девушки (причем первый танец одна станцевала прямо в джинсах – видимо, очень торопилась ринуться в бой) не могли поднять стремительно падающего настроения наших дам, ибо, как они начинали понимать, из зажигательных танцев им могли предложить только пустую сцену. Весь народ увлеченно пыхтел кальяном, и складывалось ощущение, что это – основной источник дохода «Бухары», при ближайшем рассмотрении все больше и больше напоминавшей огромный кальянный зал, наполненный мужчинами вопиюще нежного возраста в спортивных одеяниях… В 23.30 принесли ПЕРВУЮ волну индивидуальных горячих (т.е. – заказанных в 21.20) БЛЯ БУДУ – РЕКОРД «КАМЕЛОТА» ТАКИ БЫЛ ПОБИТ!!!!!!! Надо конечно отметить, что «Бухара» была набита народом, но как это могло нас волновать?? Около 24.00 нам принесли оставшуюся еду. Поскольку дамы уже поняли, что за танцами они явились явно не туда, а мужское население уже напилось-наелось и было готово ехать куда угодно, мы решили рассчитаться и гордо уйти. На предложение провести нашу клубную карту официантка сказала «Карты не действуют» и удалилась с видом оскорбленного патриция, полностью исключив даже возможность ведения с ней каких-либо переговоров.….Градус неадеквата взлетел в звенящую высь и там завис, уже не имея ни малейшего желания оттуда спускаться….Пришлось опять звонить (в первом часу ночи) и решать проблемы со скидками. В итоге нас рассчитали со скидкой….но без бонусов (при этом за 2 недели до этого я рассчитывался с бонусами, что, в принципе, и послужило стимулом к моему повторному появлению здесь). Чаевых, разумеется, мы не оставили, причем вытрясли из кошельков всю мелочь, чтобы рассчитаться с ними до копейки. Итого Плюсы: - вполне приличная кухня (как человек, разбирающийся в технологии приготовления многих блюд, в т.ч. узбекской кухни, могу позволить себе такую оценку), ну разве что салаты там какие-то невнятные и совершенно обыденные - вполне приемлемые цены, при условии отсутствия бардака со скидками (как-то с товарищем приходили днем, выпили 0.5, поели, потом еще 0.2, еще поели, и нам насчитали 4200, со скидками и бонусами вышло 3000 на двоих мужиков) - спокойная обстановка с ненавязчивой фоновой музыкой (можно общаться, не повышая голос) - весьма неплохо танцующие восточные танцы девушки (по пятницам, если верить рекламе в троллейбусах) Минусы: - невнятный персонал, с унылыми лицами (ответ «Смотрите меню» на вопрос «Что вы мне посоветуете из салатов» не способствует, по моему мнению, популяризации заведения) - извечная проблема малой мощности кухни РЦ так и не решена (это вообще тихий ужас – ну не хватает вам конфорок на такую толпу – ну или зал сократите, или плиту новую купите! А то – не за горами судьба «Камелота», в который уже никто из моих знакомых не ходит во многом и по данной причине) - полный бардак с системой оплаты (все рассуждения и оправдания в стиле «Бухара» и «Формула» - разные государства!», это разговоры в пользу бедных. В чем сложность решения вопроса со скидками и бонусами – загадка. Звать каждый раз админа – занятие утомительное и оскорбительное) - контингент непонятного возраста (18+?) в дичайше спортивной одежде (моего товарища как то ДНЕМ со скрипом пустили в «7 Пятниц», ссылаясь на его НЕСКОЛЬКО спортивный вид) - если кому-то не нравится запах дыма (даже кальянного) – бегите отсюда!!! Причем – сомневаюсь, что их кальян не содержит табак, как это требует законодательство, поскольку продемонстрировать мне упаковку курительной смесим кальянщик отказался по каким-то невнятным причинам, а другой сообщил, что в смесях табак таки есть)) - масса грамматических ошибок в меню (ну, кому как, но меня это просто бесит) - полный информационный вакуум на основном сайте «Формулы» (в наш то век!) Резюме: «Бухара» вполне пригодна для использования в дневное время мужской компанией, если надо просто выпить, поесть и пообщаться. Ни танцев, ни программы, ни живой музыки там не наблюдается (по крайней мере – пока, хотя, возможно, это в принципе не соответствует концепции лаунж-кафе). Так что последнее обстоятельство каждый может отнести как к «+» так и к «-» заведения, в зависимости от своих личных пристрастий.
04.12.2017, 20:44
надысь посетил "Бухару". Кстати - мне одному на огромной вывеске с торца "Формулы" латинская "U" в слове ЛАУНЖ напоминает "V"? Впрочем - зная грамотность персонала формулы (один "римский царь" - Цезарь - чего стоит) - полагаю она ею и является ) Ну да ладно. Писать про заведения "Формулы" всегда приятно, ибо даже особо напрягаться не приходится, все лежит на виду. Итак, всегда приятно куда то долго не ходить, а потом прийти - и убедиться, что все осталось на прежнем уровне. Ну, или, в редких случаях, - кардинально изменилось. Был с товарищем, прямо скажем, не в прайм-тайм (около 16 часов в сб), в зале были just we two (прямо как в песне "Модерн Токинг"), то есть кухня, как я понимаю, заказами обеменена не была, ну и повара явно все уже пришли (а то был неописуемый случай, пару лет назад правда...). Ну в общем, первую холодную закуску (которую явно только нарезать надо) принесли через 20 минут. Ладно, не критично (опять таки - бывало гораздо хуже). Но когда принесли хачапури по аджарски...Вот аналогичное блюдо в Братске ел только в "ДжонДжоли". Там, как бы, вопросов нет. Но технологу "Бухары" (или повару, там уж пусть сами разбираются) нужно уяснить простую вещь, что "Хачапури по аджарски" и "яйца бенедикт" - это РАЗНЫЕ блюда!! причем - ожидая подвоха мы даже устно сказали - какая должна быть булка, и каким в ней - яйцо. Увы.....Претензий к "более 1 кг" мяса нет, но идущая с ней лепешка....Господи, ну вы же только что лепешку для хачапури спекли - почему вторую то нельзя было рядом положить?? Зачем ее с холодильника волочь и размораживать?? Антураж....Какое отношение украинский плетень имеет к узбекским коврам? Видимо такой же, как и деревянные вырвиглазные перекрытия. Стиль "лофт" однако? Не, общепит в "Формуле" явно проклят, и это - навсегда....Хотя..Будем справедливы, опять же, это ИМХО, - только "Тормахи" пока держатся (это вообще рекорд - сколько там бывал, ни разу ни одной претензии"
03.09.2017, 00:03
Интерьер интересный. Но официантку приходилось постоянно звать. Еда, вроде, вкусная. Но муж заказал хачапури по-аджарски. Тесто было сырым. Блюдо понравилось. Попробовала сама приготовить дома. Получилось лучше. Мое тесто было лучше. Напрягало, что каждый раз, когда необходимо было заказать дополнительно напиток или дополнительное блюдо, приходилось вставать и идти искать официантку. Мне не понравилось.
11.08.2017, 09:55
Отличное и приятное место, чтобы посидеть. Очень любим с семьей узбекскую кухню и поэтому часто туда ходим. Еду приносят быстро. Всегда вкусно. Кроме того, очень приятный интерьер и атмосфера. Приходите)
К сожалению, пока еще никто не оставил отзыв о компании "Lounge-кафе "Бухара""
Добавить свой отзыв